การตอบสนองโดยร่างกายบอกเซลล์เม็ดเลือดขาวเท่าไหร่ตอบสนองเป็นปฏิกิริยาปกติในการกินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งที่มีปริมาณไขมันสูง การตอบสนองการอักเสบไม่เหมือนกับปฏิกิริยาน้ำตาลในเลือดที่ติดตามการรับประทานอาหารการอักเสบเป็นกลไกการป้องกันในร่างกายในขณะที่ร่างกายพยายามป้องกันตนเองเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองภูมิคุ้มกันของร่างกาย

แต่ละคนในการศึกษามีทั้งจำนวนที่ไม่ซ้ำกันของการตอบสนองการอักเสบและระยะเวลาที่ไม่ซ้ำกันสำหรับเมื่อการตอบสนองแหลมถึง 6 ชั่วโมงหลังการรับประทานอาหาร การทดสอบที่ละเอียดอ่อนมากเพื่อดูว่ายีนใด ๆ ในจีโนมมนุษย์ถูกปิดหรือเปิดเพื่อกำหนดปฏิกิริยาของอาสาสมัคร การตอบสนองของยีนมากกว่า 13,000 ยีนนั้นแตกต่างกันระหว่างอาสาสมัคร อาหารทดลองนั้นเทียบเท่ากับคนที่มีแฮมเบอร์เกอร์เล็ก ๆ ทอดเล็ก ๆ และไอศครีมเล็ก ๆ ที่เขย่าด้วยผลไม้

Categories: health news